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FAC-SIMILS (354)





TRAITE USUEL DU CHOCOLAT




BUCHOZ, PIERRE JOSEPH

EAN / Ref: 9788490010815
CHEZ CHAMBON, LIBRAIRE
Date de parution : 1812
Lieu de parution : LUGAR ED: PARIS
Reliure : BROCH
21x15 Cm.; 112 P.
Langue : Frances
Thme : Agriculture , Gastronomie et alimentation , Franais , FACSIMILES

FAC-SIMIL. MAISON DDITION MAXTOR.

Le Trait usuel du chocolat est un livre qui contient la description et la culture du cacaotier, arbre qui produit le fruit avec lequel on fabrique le chocolat; il parle de la canelle, de la vanille, du salep de Perse, de l'Ambre gris, du sucre et d'autres substances que l'on fait entrer dans la fabrication du chocolat et des diffrentes faons de prparer ce comestible, pour en faire un aliment recherch et propre flatter le got des consommateurs les plus distingus.
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